Salsa
Salsa Per Pesce Bollito
Ingredienti per 4 persone:= Pomodori
= Olio D'oliva
= Aceto Di Vino
= Succo Di Limone
= Sale
= Erba Cipollina
Alcuni = Capperi
Alcuni = Pomodori Pelati
Sbollentare i pomodori e spellarli. Tagliarli finemente facendo in modo di non utilizzare i semi. Versare in una ciotola e condire con olio, aceto, succo di limone, sale, erba cipollina e basilico, alcuni capperi e pomodori pelati con il loro sugo. Mescolare bene e lasciare riposare prima di servirla in frigorifero. E' una salsa che può essere utilizzata con il pesce bollito al posto della solita salsa rosa o del condimento olio, limone e prezzemolo.



