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Salsa Per Pesce Bollito

Salsa Per Pesce BollitoIngredienti per 4 persone:
= Pomodori
= Olio D'oliva
= Aceto Di Vino
= Succo Di Limone
= Sale
= Erba Cipollina
Alcuni = Capperi
Alcuni = Pomodori Pelati

Sbollentare i pomodori e spellarli. Tagliarli finemente facendo in modo di non utilizzare i semi. Versare in una ciotola e condire con olio, aceto, succo di limone, sale, erba cipollina e basilico, alcuni capperi e pomodori pelati con il loro sugo. Mescolare bene e lasciare riposare prima di servirla in frigorifero. E' una salsa che può essere utilizzata con il pesce bollito al posto della solita salsa rosa o del condimento olio, limone e prezzemolo.

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