Primo

Spaghetti Capperi E Acciughe

Ingredienti per 4 persone:
12 = Filetti D'acciughe
1 Cucchiaio = Capperi Sotto Sale
1 Ciuffetto = Prezzemolo
1 Spicchio = Aglio
8 Cucchiai = Olio D'oliva
320 G = Pasta Tipo Spaghettini

Cuocete la pasta in abbondante acqua salata. Tagliate a pezzettini le acciughe, sciacquate i capperi, lavate il prezzemolo e sbucciate l'aglio. Frullate gli ingredienti nel mixer. Scaldate un'insalatiera, amalgamate il trito di acciughe all'olio e conditevi gli spaghetti aggiungendo, se necessario, un po' dell'acqua di cottura della pasta.

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