Primo
Spaghetti Alla Bottarga
Ingredienti per 4 persone:400 G = Pasta Tipo Spaghetti
4 Fettine = Bottarga
= Prezzemolo
= Olio D'oliva
= Sale
Tritare la bottarga, metterla in una pirofila, aggiungere il prezzemolo tritato, mezzo bicchiere di olio e far scaldare la salsa a bagnomaria. Cuocere gli spaghetti al dente in abbondante acqua salata, versarli nella pirofila, mescolare bene e servire.



