Primo
Risi E Bisi Alla Veneta
Ingredienti per 4 persone:= Burro
= Olio D'oliva
= Pancetta A Quadretti
= Cipolla Tritata
= Piselli
= Brodo
= Riso
= Prezzemolo Tritato (facoltativo)
Soffriggere burro, olio, pancetta a quadretti, cipolla tritata. Farvi insaporire i piselli e aggiungere del brodo. Quando bolle unire il riso e lasciare cuocere unendo se necessario del prezzemolo tritato.



