Primo

Pizza Al Gorgonzola

Ingredienti per 4 persone:
400 G = Pasta Di Pane
2 Cucchiai = Olio D'oliva
1 Pizzico = Pepe Bianco
300 G = Formaggio Gorgonzola Spezzettato

Lavorare 400 g di pasta di pane con 2 cucchiai di olio di oliva e un pizzico generoso di pepe bianco. Dividere la pasta in due pezzi. Con il primo pezzo foderare una tortiera da forno leggermente unta con olio. Versarvi 300 g di gorgonzola spezzettato. Coprire con la seconda parte di pasta. Chiudere bene i bordi della pizza e fare alcuni buchetti sulla superficie. Passare per 20 minuti circa in forno già caldo a 200 gradi. Servire tiepida.