Primo

Nastrini Ai Fiori Di Zucca

Ingredienti per 4 persone:
250 G = Pasta Tipo Nastrini
150 G = Pomodorini Ciliegia
12 = Zucchine
12 = Fiori Di Zucca
= Basilico
= Formaggio Parmigiano Grattugiato
= Olio D'oliva Extra-vergine
= Sale
= Pepe In Grani

Cuocere in olio d'oliva extra-vergine i pomodorini ciliegia maturi, tagliati a metà (eventualmente aggiungere anche un po' di passata a pezzettoni), le piccole zucchine tagliate a dadini e i fiori di zucca ridotti a listerelle, privati del pistillo amaro. Salare e, a fine cottura, aggiungere alla preparazione qualche fogliolina di basilico fresco. Scolare la pasta al dente, quindi versarla nel sughetto, bagnarla con un poco della sua acqua di cottura e saltarla in padella con aggiunta di parmigiano e pepe macinato. Servirla subito.