Dessert
Soufflč Di Limone
Ingredienti per 4 persone:125 G = Farina Integrale
40 Cl = Latte
150 G = Miele
2 Cucchiai = Succo Di Limone
3 = Tuorli D'uovo
3 = Albumi D'uovo
1 = Burro
Diluire la farina con il latte e farla addensare a fuoco basso. Unire il miele e farlo sciogliere bene. Levare dal fuoco il composto e farlo raffreddare. Aggiungere i 3 tuorli, 2 cucchiai di succo di limone e la scorza grattugiata finemente. Montare a neve fermissima gli albumi e incorporarli al composto. Versare il tutto in uno stampo da soufflč imburrato e infornare a 180 gradi per 30 minuti. Servire subito.
