Dessert

Frittelline Piemontesi

Ingredienti per 4 persone:
130 G = Grissini
4 = Biscotti Amaretti
2 Cucchiai = Farina
2 = Uova
1 Cucchiaio = Brandy
45 Cl = Panna Liquida
= Olio D'oliva
3 Cucchiai = Zucchero Vanigliato
= Sale

Pestare amaretti e grissini e amalgamarvi farina, sale, uova sbattute, panna liquida e brandy, poi rimescolare il composto che dovrà risultare denso. Far scaldare l'olio e versarvi il composto a cucchiaiate; sgocciolare le frittelle a mano a mano che saranno ben dorate e deporle su carta assorbente. Cospargere di zucchero vanigliato e servire.