Dessert

Crostata Di Castagne E Ricotta

Ingredienti per 8 persone:
500 G = Castagne
125 G = Ricotta
= Pasta Frolla
2 = Biscotti Amaretti Sbriciolati
1 Cucchiaio = Cacao
4 Cucchiai = Panna
2 Cucchiai = Rum
90 G = Zucchero
1 = Tuorlo D'uovo

Lessate le castagne dopo averle incise. Passatele nello schiaccia patate e lavorarle con la ricotta, lo zucchero e il cacao. Successivamente unite il tuorlo d'uovo con il rum, gli amaretti e la panna. Rivestite una teglia di pasta frolla e metterci il composto e fare una griglia di pasta frolla. Mettere il forno già a 180° per 45-50 minuti, fate raffreddare e servite.

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