Dessert

Cannoli Morbidi

Ingredienti per 6 persone:
200 G = Farina
1 = Uovo
2 Cucchiai = Olio D'oliva
5 Cucchiai = Miele
100 G = Mandorle
Poca = Acqua

Amalgamare la farina e l'uovo, quindi aggiungere poco alla volta l'acqua sino ad ottenere un impasto morbido da fare riposare 15 minuti. Sbucciare e tritare le mandorle. Versare il composto a cucchiai nell'olio bollente formando delle frittatine. Una volta dorate adagiarle su carta assorbente. Mescolare il miele con le mandorle e con il composto ottenuto riempire le frittate. Avvolgerle su se stesse e formare tanti cannoli.