Contorno

Melanzane A Funghetti

Ingredienti per 4 persone:
1000 G = Melanzane
= Menta
= Olio D'oliva Extra-vergine
1 Spicchio = Aglio

Pulire le melanzane, tagliarle a tocchetti e soffriggerle in padella con un po' di olio d'oliva extra-vergine e lo spicchio di aglio a fuoco lento, quindi aggiungere la menta e il sale e portare a cottura.

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