Contorno

Insalata Ai Datteri

Ingredienti per 4 persone:
6 = Datteri
1 = Pompelmo Rosa
1 = Mandarino
1 = Finocchio
2 = Carote
1 Mazzetto = Insalata Cicoria
= Per La Citronnette:
= Olio D'oliva
= Succo Di Limone
= Sale
= Pepe

Snocciolare i datteri e tagliarli a pezzetti. Pelare a vivo pompelmo e mandarino e tagliarli a dadini. Sbucciare la mela e tagliarla a pezzetti. Tagliare a julienne le carote, il finocchio e la cicoria. Mettere frutta e verdure in una insalatiera. Preparare una citronnette battendo insieme olio, succo di limone, sale e pepe. Condire con questa salsa l'insalata e servire.