Carne

Fagottini Deliziosi

Ingredienti per 4 persone:
8 Fette = Fesa Di Vitello
60 G = Burro
50 G = Pangrattato
1 Manciata = Prezzemolo Tritato
2 = Uova
Alcune Gocce = Limone
= Olio Per Friggere
= Sale

Lavorare il burro per alcuni minuti, unire il prezzemolo, un pizzico di sale e alcune gocce il succo di limone. Sistemare le fette di carne su un tagliere e disporvi nel mezzo un cucchiaino di burro al prezzemolo. Ripiegare i lembi laterali formando dei fagottini. Passarli nell'uovo sbattuto e leggermente salato, quindi nel pangrattato. Friggerli in abbondante olio caldo.