Antipasto

Pancarrè Con Il Burro Alla Maria

Ingredienti per 4 persone:
100 G = Burro Ammorbidito
4 = Tuorli Di Uova Sode
2 = Acciughe Tritate Finemente
20 G = Capperi
= Prezzemolo
Alcune Fette = Pancarrè

Amalgamate 100 g di zucchero con 4 tuorli d'uova sode, 2 acciughe tritate finemente, 20 g di capperi e un po' di prezzemolo. Stendete la salsa ottenuta sulle fette di pancarrè.