Antipasto

Funghetti, Carciofini E Olive

Ingredienti per 4 persone:
= Pepe
= Sale
= Origano
2 Cucchiai = Olio D'oliva
100 G = Olive Nere
10 = Carciofini Sott'olio
100 G = Funghetti Sott'olio
350 G = Mozzarella
350 G = Salsa Di Pomodoro
450 G = Pasta Per Pizza

Lasciate sgocciolare la mozzarella e poi tagliatela a fette. Tagliate le olive a fettine e i carciofini a pezzetti. Accendete il forno a 250°. Con un mattarello leggermente infarinato stendete la pasta per pizza. Versate sopra la salsa di pomodoro distribuendola uniformemente su tutta la superficie della pasta. Aggiungete in modo sparso la mozzarella, i funghi, i carciofini, le olive, l'origano, sale e pepe. Infornate la pizza e lasciatela cuocere per venti minuti fino a quando la superficie è diventata dorata e croccante e la mozzarella si è completamente sciolta. Servitela caldissima. Vino consigliato: Squinzano.